A Cafe Frei kávézóiban világszerte ez az amerikai kávékonyha sláger-receptje. Nizzában éppúgy, mint Magyarországon, vagy épp a Cafe Frei szaúd-arábiai üzletében. A vanília ízű kávékat Miamiban fahéjjal és szerecsendióval készítik, hogy az ital ne legyen émelygősen édes. Eredetileg a Miami Beachen áttelelő argentin és brazil elit kedvence volt ez a recept, de végül az amerikaiak is megszerették. Annyit változtattak csak rajta, hogy ők a vaníliát nem utólag öntik a kávéba, hanem hogy sokkal tisztább legyen az íze, már pörköléskor felviszik a kávészemekre. Minőségét megőrzi (nap/hónap/év): lásd a csomagoláson. Száraz, hűvös napfénytől védett helyen tárolva minőségét megőrzi a csomagolás hátoldalán jelzett időpontig (nap/hó/év). Összetevők Pörkölt, őrölt kávé 99%, Aromák 1% . Hogyan készítsünk vanília-kávét? A lebomló, környezettudatos, növényi keményítőből előállított kapszulából készítsünk rövid, espresso méretű kávét (40 ml). Semmiképpen sem hosszú lungót. Az otthoni vanília-kávé elkészítésének titka, hogy az édesített tej kelti legintenzívebben életre az aromákat. Ezért a lefőzött espressóhoz adjunk meleg, ízlés szerint édesített tejet. Ajánlott főzési mennyiség 40 ml (espresso).

Galéria