100% arabica kávé. Édes, tej - és étcsokoládés ízvilág mogyorós lecsengéssel. Lágy és kiegyensúlyozott kávéA kávécserjéket a Chiapas térségben elhelyezkedő Sierra Madre hegységben vulkanikus talajon termesztik a környék kistermelői kis farmokon 1200-1600 m tengerszint feletti magasságban.   A kávécseresznyék feldolgozása nedves módszerrel történik. Ebből a kávéból swiss water módszerrel vonták ki a koffeint. Ez az eljárás vegyi anyagok nélkül történik és teljesen környezetbarát.   Készítenek egy zöld kávé kivonatot,   úgy, hogy a zöld kávét forró vízbe merítik. A kávéból kioldódik a koffein, de más olyan alkotóelem is, amely a kávé ízét adja. Ezt követően a vizes oldatot aktív szénszűrőn engedik át, amely hatására a koffein eltávozik, de az értékes anyagok (szacharidok, lipidek, proteinek, stb. ) megmaradnak. Utána a  zöld kávéból készült oldatba egy újabb adag zöld kávét öntenek. Mivel az oldat az előző fázisnak köszönhetően a koffeinen kívül minden más értékes anyagot tartalmaz, az újabb adag kávéból épp csak a koffeint vonja ki, a többi alkotóelem a kávébabban marad. Ezután az oldatot újra megszűrik egy aktív szénszűrő segítségével, a koffein eltávozik, a folyamatot pedig megismétlik.   Az eredmény magáért beszél. Az  ízélmény megmarad, olyan mint egy igazi finom koffeines kávé

Galéria